SMOKER-Xレシピ

「SMOKER-X」を使用した。レシピをご紹介しております。今後もオリジナルレシピを更新していきます。試したいレシピのリクエストも募集中ぜひお問合せくださいませ。

使い説明書

「SMOKER-X」のお取り扱いについて　

本品は、一台で「熱燻・温燻・冷燻・水燻」をお楽しみいただける万能燻製器となっております。

各燻製方法の詳細や燻製チップのご紹介など詳しくご紹介しております。

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お肉の燻製

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  • ブリスケット

    ブリスケット

    ブリスケットは低温でじっくり燻製することで、旨みをより引き出すことができます。

    ブリスケット

    ブリスケットは低温でじっくり燻製することで、旨みをより引き出すことができます。

  • ソーセージの燻製

    ソーセージの燻製

    ソーセージを燻製すると、既存の味わいに深みと風味が加わり、豊かな食体験が広がります。スモーキーな香りと食感が食欲を刺激し、料理のバリエーションを広げる一品として楽しめます。

    ソーセージの燻製

    ソーセージを燻製すると、既存の味わいに深みと風味が加わり、豊かな食体験が広がります。スモーキーな香りと食感が食欲を刺激し、料理のバリエーションを広げる一品として楽しめます。

  • 手羽先の燻製

    手羽先の燻製

    手羽先の燻製は、香ばしさとスモーキーな風味が絶妙に融合。肉の旨味が凝縮され、食欲をそそる逸品に。燻製の特別な味わいを楽しめます。

    手羽先の燻製

    手羽先の燻製は、香ばしさとスモーキーな風味が絶妙に融合。肉の旨味が凝縮され、食欲をそそる逸品に。燻製の特別な味わいを楽しめます。

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お魚の燻製

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お野菜・果物の燻製

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  • パイナップルの燻製

    パイナップルの燻製

    パイナップルを燻製にジューシーな仕上がりにうっとり。 デザートにおすすめ

    パイナップルの燻製

    パイナップルを燻製にジューシーな仕上がりにうっとり。 デザートにおすすめ

  • たくあんの燻製

    たくあんの燻製

    燻製したたくあんは、独特のクリスピーさと甘みが加わり、新しい食べごたえを提供。伝統の風味にスモーキーなアクセントが加わり、料理の幅広いバリエーションが楽しめます。  

    たくあんの燻製

    燻製したたくあんは、独特のクリスピーさと甘みが加わり、新しい食べごたえを提供。伝統の風味にスモーキーなアクセントが加わり、料理の幅広いバリエーションが楽しめます。  

  • とうもろこしの燻製

    とうもろこしの燻製

    とうもろこしの燻製は、甘みが引き立ち、独自のスモーキーな風味が加わります。食感と味わいの対比が楽しい一品で、燻製のアクセントが食卓を豊かに彩ります。

    とうもろこしの燻製

    とうもろこしの燻製は、甘みが引き立ち、独自のスモーキーな風味が加わります。食感と味わいの対比が楽しい一品で、燻製のアクセントが食卓を豊かに彩ります。

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その他の燻製

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  • 醤油の燻製

    醤油の燻製

    燻製は調味料でもできるのです。今回は醤油の燻製をご紹介

    醤油の燻製

    燻製は調味料でもできるのです。今回は醤油の燻製をご紹介

  • カマンベールの燻製

    カマンベールの燻製

    燻製したカマンベールは、クリーミーな中にスモーキーな深い風味が広がり、チーズの豊かな味わいが一層際立つ。燻製独特のアクセントを楽しめます。

    カマンベールの燻製

    燻製したカマンベールは、クリーミーな中にスモーキーな深い風味が広がり、チーズの豊かな味わいが一層際立つ。燻製独特のアクセントを楽しめます。

  • しいたけの燻製

    しいたけの燻製

    椎茸を燻製にすると、その豊かな旨みと香りが一層引き立ちます。

    しいたけの燻製

    椎茸を燻製にすると、その豊かな旨みと香りが一層引き立ちます。

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お客様からの提供レシピ

  • アリスバーガー

    アリスバーガー

    このレシピはトシコ・ファーロングさんのオリジナルレシピです。 これはドバイにあるカナダの燻製料理レストラン Maple Leaf Deli からインスパイアされたバーガーレシピです。燻製の香りが漂う美味しいハンバーガーをぜひお試しください！

    アリスバーガー

    このレシピはトシコ・ファーロングさんのオリジナルレシピです。 これはドバイにあるカナダの燻製料理レストラン Maple Leaf Deli からインスパイアされたバーガーレシピです。燻製の香りが漂う美味しいハンバーガーをぜひお試しください！

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