【材料】
- 強力粉：2カップ
- 塩：1小さじ
- お砂糖：1大さじ
- ドライイースト：2つの小包み（約6g）
- ぬるま湯：1カップ
手順
1. 大きなボウルに強力粉、塩、お砂糖、ドライイーストを入れ、よく混ぜます。
2. ぬるま湯を徐々に加えながら、生地を練ります。生地がまとまり始めたら、台またはカウンターの上に取り出して、10分間しっかりとこねます。生地は滑らかで弾力のあるものになるべきです。
3. 生地をボウルに戻し、ふきんで覆って約1時間、生地が2倍の大きさに膨らむまで発酵させます。
4. 生地が発酵したら、COOK-Xに油を塗り、生地をセットします。COOK-Xの底に焦げ付かないように注意してください。
5. COOK-Xを蓋で覆い、中火で約10分間蒸し焼きにします。その後、COOK-Xを火から下ろし、生地を反対にして再び中火で約10分間焼きます。このプロセスを繰り返して、パンがきつね色に焼けるまで焼きます。
6. パンをCOOK-Xから取り出し、完全に冷まします。切って、お楽しみください。
