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KIWAMIYA亭

SMOKER-X燻製器 燻製チップ付

SMOKER-X燻製器 燻製チップ付

$229.00 USD
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セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
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Customer Reviews

Based on 4 reviews
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M
M
手軽に燻製がたくさんできます

ママ友グループで行ったキャンプで作って食べた燻製チーズが美味しくて忘れられず、燻製機を購入しました。
商品はリニューアルをしたみたいで、底の面が滑りにくくなっているのでガス台の五徳においても滑らず、使いやすかったです。チップも売っていたので追加で買って使ってみたいです。
あと、網も2段になっているので、色々な食材が同時にたくさん燻製できるので、大満足です！
これからは気軽に家庭で燻製が楽しめそうです。

追記：これなら20cmのロース肉を横置きで燻せるので管理が楽です。網目がつきますが、油受けもアルミホイルで簡単に設置できるのでおすすめです。
さらに温度計もあるため冷燻も管理がしやすく、燻製が一層楽しくなりました。
これ一つで冷燻から熱燻までできるので、趣味でやるなら最初からこちらの方が良いです。
作りもよく手入れしやすいため個人的にも非常におすすめできます。

N
NAX
スモークサーモンで実践

構造が非常に工夫されていて、冷燻やウォータースモークもできるのは画期的だと思う。
早速スモークサーモンを冷燻でやりましたが、とても美味しく仕上がったので満足。

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risam4
簡単に燻製が作れて見た目もオシャレ

自宅でも燻製を作ってみたくて気になっていたこちらの燻製器を購入。
コンロから鍋が滑るとのコメントがありましたが、改良されていて全く滑ることもなく安定して使用できました。
温度計も付いているので、火の調節もしやすく初めてでも、簡単に燻製を作れました。
ちょっとしたおつまみもスモークするだけでちょっと贅沢なおつまみに変身♪
温度計以外は食洗機使用可能なので手軽に使えそうです。
初回なので、簡単なおつまみを作ってみましたが、今年の年末年始は色々作って楽しみたいです。

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匿
匿名
使用の感想

温燻、冷燻やってみました。
ベーコン、ホタテ、サーモン、チーズ、イカなど美味しくできました。外に出る煙も少なく、満足です。

オプション

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SMOKER-X Details

 

 

 

4Wayでマルチに使える
万能燻製器SMOKER-X

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コンパクトなのに１台で４種類の燻製手法を
こなす万能 燻製器 " SMOKER-X "

燻製の世界は奥深く

  • 熱燻
  • 温燻
  • 冷燻
  • ウォータースモーカー

と様々な手法があり、これらをマスターすると
食材の味を極限まで引き出すことが可能です。

SMOKER-Xは１台で全ての調理法が可能な上に、
初心者でも誰しもが簡単に使える
再現性の高さが特徴です。

 

SMOKER-Xで
実際に何ができるのか？

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SMOKER-Xは、特殊な八角形の構造で
内部には特許申請中の受け皿を配置しています。

冷燻でスモークサーモンを作るには、
受け皿に氷を入れて熱と煙を完全分離します。

ウォータースモークでスペアリブを仕上げるには、
受け皿にワインを入れて使うことで煙＋蒸気による
最高の香りづけができます。

こんな具合にマルチに活用が可能です。

もちろん王道な熱燻で自家製ベーコンもできます

 

 

持ち運びに便利
無理なく運べる約3.5kg！

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お庭やキッチン、キャンプ場など、
好きな場所で燻製をお楽しみいただけます。

 

コンパクトなので手軽に持ち運びができます。
（収納バッグはイメージです）

また、使い終わった後はキッチン棚に
しっかり収まるサイズ感。



SMOKER-Xで最高の思い出作りを！



SMOKER -Xの使い方
簡単３step

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誰でも簡単にお好きな食材で燻製ができます。

 

使用可能な熱源

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※SMOKER-Xは、
カセットコンロ/クッキングヒーターや、
ガス、IH、電気などすべての熱源に対応していますので
安心してお使いいただけます。
（ご自宅で使って、アウトドア先でも使えます）

 

〜熱燻・温燻〜

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最も一般的な燻製手法はやはりこれ。
燻製チップに火を入れ、
煙が通り抜けることでしっかりと燻します。
温度を上げたい時は、受け皿を外して
燻すのもOKです！

 

氷を使用した冷燻

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受け皿に氷をいれ、燻製チップの上にセットします。
熱と煙が分離されるため、熱を加えることなく、
新鮮なサーモンを燻製することができます。

 

ビールやワインを使用した
ウォータースモーク

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受け皿にお好みのビールやワインを注ぎます。
煙に加えて、蒸気を食材に浴びせることで、
旨みたっぷりのジューシーな
スペアリブやチキンができあがります。

 

 

2枚の網をセットできるのでコンパクトでありながら

一度に大量の燻製が可能

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温度計を見ながら調理できるので
初心者でも初めから上手に
調理可能です

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オリジナルレシピサイトで
手軽に燻製調理を！

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SMOKER-Xはプロ仕様の
フルスペックのマシンではありますが、
実は燻製をした事のない方にこそおすすめです。

なぜかと言うと、 シンプルにお使いいただける上、
現在構築中のオリジナルレシピサイトで、
情報提供を予定しているためです。
ご購入いただき商品をお受け取りいただいてからが、
私たちの腕の見せ所と考えております。

 

LINEやInstagramなどで
レシピなどや使い方も配信し、
レシピサイトについてもご案内するので、
ぜひご登録下さい。

検討中の方もお待ちしております。

公式LINE　https://bit.ly/3OwHD5Q

公式Instagram　https://www.instagram.com/kiwamiyatei_jp/

 

お手入れはとても簡単！

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SMOKER-Xの
すべてのパーツが食器洗浄機で洗えるので、

後片付けはまったく苦になりません。

※汚れがひどい時は手洗い推奨

※温度形は非防水のため洗浄時は取り外してください

 

一生物（いっしょうもの）にするために

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一般的に燻製器は
その性質上どうしても錆びやすいですが、
SMOKER-Xは日常的な
繰り返しの使用にも耐えられるよう、
錆びにくい丈夫な素材を使用しています。

 

試作品を使ったテスト

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SMOKER-Xは、約6mmの狭い隙間により
全体に煙を行き渡らせることで、
あらゆる燻製を可能にします。

さまざまな大きさの煙の通り道をテストした結果、
受け皿の機能を維持しながら煙を通すには、
6mmが最適であると判断しました。

この独自のメカニズムにより、
熱燻・温燻・冷燻・ウォータースモークの
4種類の燻製を1台で作ることができる
特徴的な形状が完成しました。

 

 

実際に使った声

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管理栄養士や料理研究家でもある、
八百屋まりの様に実際に2ヶ月間使っていただき
ご感想をお聞きしました。

 

 

日本と世界の”食”をアップグレード
そのためのツールを
KIWAMIYA亭は開発しています

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ブランドネームのKIWAMIYA亭は
「究極の味」を追求するという
ブランド哲学のもとに誕生しました。

SMOKER-Xのシンプルなデザイン、
持ち運びやすさ、万能さにより、
ビギナーの方であっても、
極上の燻製体験を味わってほしい、
そんな思いで チームメンバー全員で
開発にあたっています。

極上の燻製は人に感動を与えられるほどの
インパクトがあります。
皆様にもこの驚きをお届けできたら
こんなに嬉しいことはありません。

 

 

付属品

  • 温度計
  • 蓋
  • 網　大
  • 網　小
  • 受け皿
  • メインフレーム

今回は燻製チップもお付けしてお届けします。

 

【別売り】

SMOKER-X 専用収納バッグ

交換用の網1セット（大小の網2種類）

 

このタイミングでご購入いただくのが一番お得です。
ぜひ合わせてご一緒にご購入下さい。

 

  

製品詳細

素材：ステンレススチール304、ステンレススチール404、アルミニウム

サイズ：24cm x 24cm x 21cm

重量：3.5キログラム

 

メディア実績

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SMOKER-Xは、
国内・海外の多数のメディアに取り上げていただきました！

海外でも好評

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先行販売をした米国クラウドファンディングでは、
そのデザイン性の高さ、機能性の高さから、
燻製の本場アメリカをはじめ、
62カ国のお客様からご予約をいただきました。

 

LINEやInstagramなどでレシピなどや使い方も
配信しているので、
ぜひこの機会にご登録下さい。

公式LINE　https://bit.ly/3OwHD5Q

公式Instagram　https://www.instagram.com/kiwamiyatei_jp/

 

 

FAQ

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Q-マンションのキッチンでも使えますか？
部屋内に煙が充満したり、
ご近所の迷惑になりませんか？

 

A-キッチンにて、換気扇の下での調理ですと
ご使用は可能となっております。
ただし、燻製特有の香りや煙を完全に取り消す事は
難しいかと思いますのでご了承下さい。

 

 

Q-初心者でも使えますか？

 

A-とてもシンプルな作りとなっておりますので、
お取り扱いの複雑さは少ないかと思われます。
ご安心いただけたらと思います。

 

Q-IHでの使用できますか？

 

A-様々な熱源での使用が可能（コンロ、IHなど）
となっております。

 

公式LINEでもお気軽に質問を受けております。

KIWAMIYA亭 公式LINE　https://bit.ly/3OwHD5Q

 

　

使用上の注意

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・製品使用時は十分に換気のとれる場所
（キッチンの換気扇下や屋外）で
使用して下さい。

・使用時に煙が発生しますので、
煙感知器等の設備がある場合、
反応いたしますので、
ご注意いただけたらと思います

・本体の分解、または改造は故障、
思わぬ事故の原因となりますので
ご注意ください。

・本製品は子供の使用は意図していません、
万が一使用する場合は
成人の監視下にて使用してください。

・火のお取り扱いにご注意くださいませ。