チキンポットロースト

【材料】
-1羽の鶏（約1kg）
- 4 つの大きなじゃがいも（皮をむいてカット）
- 2 つの人参（厚さ1センチにスライス）
- 1 つの玉ねぎ（くし切り）
- 3 クローブのにんにく（みじん切り）
- フレッシュローズマリー　数本
- オリーブオイル　大さじ3
- 塩とこしょう　お好みで
- バター　大さじ2
- 低塩チキンスープ、約1カップ

【手順】


1. COOK-Xを中火にかけ、オリーブオイルを加えます。オリーブオイルが温かくなったら、にんにくと玉ねぎを炒め、香りが立つまで調理します。

2. じゃがいもと人参をCOOK-Xに加え、野菜が軽く焼けるまで混ぜ続けます。

3. 鶏をCOOK-Xにセットします。鶏の皮に塩、こしょう、ローズマリーを振りかけ、バターを鶏の上に乗せます。

4. COOK-Xに低塩チキンスープを注ぎます。スープが鶏の半分ほど覆うようにします。

5. COOK-Xの蓋をして、中火から低火にかけます。鶏がふっくらと調理され、野菜が柔らかくなるまで、約1時間半から2時間煮込みます。

6. ローズマリーを取り出し、熱々の状態で取り出します。