SMOKER-Xよくあるご質問

マンションのキッチンでも使えますか？部屋内に煙が充満したり、ご近所の迷惑になりませんか？

キッチンにて、換気扇の下での調理ですとご使用は可能となっております。

ただし、燻製特有の香りや煙を完全に取り消す事は難しいかと思いますのでご了承下さい。

 

初心者でも使えますか？

とてもシンプルな作りとなっておりますので、お取り扱いの複雑さは少ないかと思われます。

ご安心いただけたらと思います。

IHでの使用できますか？

様々な熱源での使用が可能（コンロ、IHなど）となっております。ただし熱伝導の高い製品のため安全センサーが作動する可能性がございます。その場合はえっとコンロでのご使用をおすすめしております。

燻製チップの入れ方がわからない

燻製チップは、そのまま本体に入れていただけたらと思います。アルミホイルで簡易的なカップを作成いただきこちらに燻製チップを入れていただけますと、後片付けが簡単になりますので、おすすめしております。

初めて燻製をしようと思っています。何を準備すれば良いですか？

食材、燻製チップ、調味料、熱源が必要となります。また、安全にご使用いただくために防護具のご用意もおすすめしております。

燻製の目的でどれくらいの量使用しますか？

一度に使うのは10g程度（片手で掴める程度）です。この10gで30分〜1時間程度はお使いいただけます。

熱燻製または温燻製の場合、燻製チップに水を加えますか?

チップを水で浸す工程は、実は必須ではありません。

水で浸してから使った際に香りがより良くなるという特徴があるためレシピには含まれていますが、浸さなくても問題なく調理が可能です。

熱燻または温燻の場合、SMOKER-Xを熱源の上に 2 ～ 4 時間ずっと置きますか? ベースが焦げるのが心配なので、希望の温度に達したらオフにしましたが使用方法は合っていますか？

温度が上がりすぎる場合、一度オフにしても火を消してもその後も温度を長時間維持できるため問題ありません。

SMOKER-Xで燻製中に燻製チップを交換する方法ってどうやりますか？

長時間の燻製でチップを足す際は、燻製チップを足すという工程が発生します。

そのまま新しい燻製チップを上から加えても大丈夫ですが、この場合燃えた燻製チップは回収するのが理想です。

熱燻の場合は、チップを足す工程は楽になりますが、氷を使用した冷燻やウォータースモークの場合は受け皿を一旦外し、チップを足してください。

30〜1時間程度の燻製であればチップを足す必要なく行うことが可能です。

IHコンロを使用してみましたが（最大2000Wまで）、内部温度が130°Fを超えなかったため、肉を調理するのには十分ではありませんでした。バーベキューをしてその上で調理すると200°F以上になりますが、コンロでの使用にはいくつかのコツがありますか？

IHコンロは機種によって温度が上がりにくいことがあります。通常、受け皿を外して熱が直接食材に伝わるようにすると、温度が上がりやすくなります。一度お試しください。

スモークサーモンを冷燻で作りたく興味があります。氷を置けば煙の温度はしっかり下がりますか？

受け皿に氷を置いていただくことで、熱と煙が分離されますので、温燻と同じ量の煙を出しながらも低温で調理することが可能です。スモークサーモンの場合、燻製時間は概ね３０分程度でもしっかり香りと旨みがつきますのでお楽しみいただけることと存じます。

初めての燻製に挑戦する際、どの食材がおすすめですか？

初心者には鶏肉、サーモン、ベーコンなどがおすすめです。これらの食材は燻製の風味をしっかりと引き立てることができます。

冷燻と他の燻製方法の違いは何ですか？

冷燻は低温で行われ、食材を加熱せずに風味を付けます。他の方法は食材を加熱しながら風味を付ける点で異なります。

洗浄方法がわかりません。

温度計（非防水）以外は食洗機にて洗浄が可能となっております。汚れがひどい場合は手洗いをおすすめしております。

焦げ付きが気になるので金たわし等で擦り洗いをしても良いですか？

本体が傷ついてしまう恐れがございますので、ご使用はおすすめしておりません。

底の焦げが気になる

SMOKER-X燻製器は、長時間にわたる調理を想定しておりますため、特性上、本体底面および内側底面に剥がれや焦げ付きが生じることがございます。この点につきまして、ご安心いただけますようお伝え申し上げます。当製品に使用されているコーティング材料や素材は、剥がれた後も安全にご使用いただけるよう厳選されております。

返品・交換に関して

不良品の場合は、到着後7日以内に送信されたメールに添付の写真にて不良品を確認後、不良品の返金にて対応させていただきます。

不良品の返金をご希望の場合は、商品到着後7日以内にメールにてご連絡ください。

※3営業日以内に返信がない場合は、再度ご連絡ください。

ドメイン制限による迷惑メール対策により、メールが正常に届かない場合がありますので、以下のドメインが受信できることをご確認ください。

info@kiwamiyatei.com

お問合せの際には、下記をご記入いただけたらと思います。

・お名前
・自宅住所
・メール
・製品名と番号
・不良箇所（破損等の場合は写真にてご記入ください）
・注文番号（送信された注文確認メールに記載されています）

  • ・製品使用時は十分に換気のとれる場所（キッチンの換気扇下や屋外）で 使用して下さい。

    ・使用時に煙が発生しますので、煙感知器等の設備がある場合、反応いたしますので、ご注意いただけたらと思います

    ・本体の分解、または改造は故障、思わぬ事故の原因となりますのでご注意ください。

    ・本製品は子供の使用は意図していません、万が一使用する場合は 成人の監視下にて使用してください。

    ・火のお取り扱いにご注意くださいませ。