4Wayでマルチに使える
万能燻製器SMOKER-X

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コンパクトなのに１台で４種類の燻製手法を
こなす万能 燻製器 " SMOKER-X "

燻製の世界は奥深く

• 熱燻
• 温燻
• 冷燻
• ウォータースモーカー

と様々な手法があり、これらをマスターすると
食材の味を極限まで引き出すことが可能です。

SMOKER-Xは１台で全ての調理法が可能な上に、
初心者でも誰しもが簡単に使える
再現性の高さが特徴です。

 

SMOKER-Xで
実際に何ができるのか？

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SMOKER-Xは、特殊な八角形の構造で
内部には特許申請中の受け皿を配置しています。

冷燻でスモークサーモンを作るには、
受け皿に氷を入れて熱と煙を完全分離します。

ウォータースモークでスペアリブを仕上げるには、
受け皿にワインを入れて使うことで煙＋蒸気による
最高の香りづけができます。

こんな具合にマルチに活用が可能です。

もちろん王道な熱燻で自家製ベーコンもできます

 

 

持ち運びに便利
無理なく運べる約3.5kg！

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お庭やキッチン、キャンプ場など、
好きな場所で燻製をお楽しみいただけます。

 

コンパクトなので手軽に持ち運びができます。
（収納バッグはイメージです）

また、使い終わった後はキッチン棚に
しっかり収まるサイズ感。



SMOKER-Xで最高の思い出作りを！

SMOKER -Xの使い方
簡単３step

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誰でも簡単にお好きな食材で燻製ができます。

 

使用可能な熱源

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※SMOKER-Xは、
カセットコンロ/クッキングヒーターや、
ガス、IH、電気などすべての熱源に対応していますので
安心してお使いいただけます。
（ご自宅で使って、アウトドア先でも使えます）

 

〜熱燻・温燻〜

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最も一般的な燻製手法はやはりこれ。
燻製チップに火を入れ、
煙が通り抜けることでしっかりと燻します。
温度を上げたい時は、受け皿を外して
燻すのもOKです！

 

氷を使用した冷燻

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受け皿に氷をいれ、燻製チップの上にセットします。
熱と煙が分離されるため、熱を加えることなく、
新鮮なサーモンを燻製することができます。

 

ビールやワインを使用した
ウォータースモーク

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受け皿にお好みのビールやワインを注ぎます。
煙に加えて、蒸気を食材に浴びせることで、
旨みたっぷりのジューシーな
スペアリブやチキンができあがります。

 

 

2枚の網をセットできるのでコンパクトでありながら

一度に大量の燻製が可能

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温度計を見ながら調理できるので
初心者でも初めから上手に
調理可能です

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オリジナルレシピサイトで
手軽に燻製調理を！

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SMOKER-Xはプロ仕様の
フルスペックのマシンではありますが、
実は燻製をした事のない方にこそおすすめです。

なぜかと言うと、 シンプルにお使いいただける上、
現在構築中のオリジナルレシピサイトで、
情報提供を予定しているためです。
ご購入いただき商品をお受け取りいただいてからが、
私たちの腕の見せ所と考えております。

 

LINEやInstagramなどで
レシピなどや使い方も配信し、
レシピサイトについてもご案内するので、
ぜひご登録下さい。

検討中の方もお待ちしております。

公式LINE　https://bit.ly/3OwHD5Q

公式Instagram　https://www.instagram.com/kiwamiyatei_jp/

 

お手入れはとても簡単！

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SMOKER-Xの
すべてのパーツが食器洗浄機で洗えるので、

後片付けはまったく苦になりません。

※汚れがひどい時は手洗い推奨

※温度形は非防水のため洗浄時は取り外してください

 

一生物（いっしょうもの）にするために

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一般的に燻製器は
その性質上どうしても錆びやすいですが、
SMOKER-Xは日常的な
繰り返しの使用にも耐えられるよう、
錆びにくい丈夫な素材を使用しています。

 

試作品を使ったテスト

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SMOKER-Xは、約6mmの狭い隙間により
全体に煙を行き渡らせることで、
あらゆる燻製を可能にします。

さまざまな大きさの煙の通り道をテストした結果、
受け皿の機能を維持しながら煙を通すには、
6mmが最適であると判断しました。

この独自のメカニズムにより、
熱燻・温燻・冷燻・ウォータースモークの
4種類の燻製を1台で作ることができる
特徴的な形状が完成しました。

 

 

実際に使った声

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管理栄養士や料理研究家でもある、
八百屋まりの様に実際に2ヶ月間使っていただき
ご感想をお聞きしました。

 

 

日本と世界の”食”をアップグレード
そのためのツールを
KIWAMIYA亭は開発しています

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ブランドネームのKIWAMIYA亭は
「究極の味」を追求するという
ブランド哲学のもとに誕生しました。

SMOKER-Xのシンプルなデザイン、
持ち運びやすさ、万能さにより、
ビギナーの方であっても、
極上の燻製体験を味わってほしい、
そんな思いで チームメンバー全員で
開発にあたっています。

極上の燻製は人に感動を与えられるほどの
インパクトがあります。
皆様にもこの驚きをお届けできたら
こんなに嬉しいことはありません。

 

 

付属品

• 温度計
• 蓋
• 網　大
• 網　小
• 受け皿
• メインフレーム

今回は燻製チップもお付けしてお届けします。

 

【別売り】

SMOKER-X 専用収納バッグ

交換用の網1セット（大小の網2種類）

 

このタイミングでご購入いただくのが一番お得です。
ぜひ合わせてご一緒にご購入下さい。

 

  

製品詳細

素材：ステンレススチール304、ステンレススチール404、アルミニウム

サイズ：24cm x 24cm x 21cm

重量：3.5キログラム

 

メディア実績

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SMOKER-Xは、
国内・海外の多数のメディアに取り上げていただきました！

海外でも好評

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先行販売をした米国クラウドファンディングでは、
そのデザイン性の高さ、機能性の高さから、
燻製の本場アメリカをはじめ、
62カ国のお客様からご予約をいただきました。

 

LINEやInstagramなどでレシピなどや使い方も
配信しているので、
ぜひこの機会にご登録下さい。

公式LINE　https://bit.ly/3OwHD5Q

公式Instagram　https://www.instagram.com/kiwamiyatei_jp/

 

 

FAQ

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Q-マンションのキッチンでも使えますか？
部屋内に煙が充満したり、
ご近所の迷惑になりませんか？

 

A-キッチンにて、換気扇の下での調理ですと
ご使用は可能となっております。
ただし、燻製特有の香りや煙を完全に取り消す事は
難しいかと思いますのでご了承下さい。

 

 

Q-初心者でも使えますか？

 

A-とてもシンプルな作りとなっておりますので、
お取り扱いの複雑さは少ないかと思われます。
ご安心いただけたらと思います。

 

Q-IHでの使用できますか？

 

A-様々な熱源での使用が可能（コンロ、IHなど）
となっております。

 

公式LINEでもお気軽に質問を受けております。

KIWAMIYA亭 公式LINE　https://bit.ly/3OwHD5Q

 

　

使用上の注意

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・製品使用時は十分に換気のとれる場所
（キッチンの換気扇下や屋外）で
使用して下さい。

・使用時に煙が発生しますので、
煙感知器等の設備がある場合、
反応いたしますので、
ご注意いただけたらと思います

・本体の分解、または改造は故障、
思わぬ事故の原因となりますので
ご注意ください。

・本製品は子供の使用は意図していません、
万が一使用する場合は
成人の監視下にて使用してください。

・火のお取り扱いにご注意くださいませ。