SMOKER-Xレシピ

「SMOKER-X」を使用した。レシピをご紹介しております。今後もオリジナルレシピを更新していきます。試したいレシピのリクエストも募集中ぜひお問合せくださいませ。

使い説明書

「SMOKER-X」のお取り扱いについて 

本品は、一台で「熱燻・温燻・冷燻・水燻」をお楽しみいただける万能燻製器となっております。

各燻製方法の詳細や燻製チップのご紹介など詳しくご紹介しております。

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  • 豚ロース肉の燻製

    材料   - 豚ロース肉: お好みの量 - 桜の燻製チップ: 1カップ - オリーブオイル: 大さじ2   マリネ液 - 塩: 大さじ2 - ブラウンシュガー: 大さじ2 - 黒こしょう: 小さじ1 - パプリカパウダー: 大さじ1 - ガーリックパウダー: 小さじ2 - オニオンパウダー:...

    豚ロース肉の燻製

    材料   - 豚ロース肉: お好みの量 - 桜の燻製チップ: 1カップ - オリーブオイル: 大さじ2   マリネ液 - 塩: 大さじ2 - ブラウンシュガー: 大さじ2 - 黒こしょう: 小さじ1 - パプリカパウダー: 大さじ1 - ガーリックパウダー: 小さじ2 - オニオンパウダー:...

  • ラム

    ラム

    ラムの臭みを緩和! 燻製との相性抜群

    ラム

    ラムの臭みを緩和! 燻製との相性抜群

  • ジャーキー

    ジャーキー

    お好みのお肉で手作りジャーキーを

    ジャーキー

    お好みのお肉で手作りジャーキーを

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  • パイナップルの燻製

    パイナップルの燻製

    パイナップルを燻製にジューシーな仕上がりにうっとり。 デザートにおすすめ

    パイナップルの燻製

    パイナップルを燻製にジューシーな仕上がりにうっとり。 デザートにおすすめ

  • たくあんの燻製

    たくあんの燻製

    燻製したたくあんは、独特のクリスピーさと甘みが加わり、新しい食べごたえを提供。伝統の風味にスモーキーなアクセントが加わり、料理の幅広いバリエーションが楽しめます。  

    たくあんの燻製

    燻製したたくあんは、独特のクリスピーさと甘みが加わり、新しい食べごたえを提供。伝統の風味にスモーキーなアクセントが加わり、料理の幅広いバリエーションが楽しめます。  

  • とうもろこしの燻製

    とうもろこしの燻製

    とうもろこしの燻製は、甘みが引き立ち、独自のスモーキーな風味が加わります。食感と味わいの対比が楽しい一品で、燻製のアクセントが食卓を豊かに彩ります。

    とうもろこしの燻製

    とうもろこしの燻製は、甘みが引き立ち、独自のスモーキーな風味が加わります。食感と味わいの対比が楽しい一品で、燻製のアクセントが食卓を豊かに彩ります。

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  • 調味料の燻製

    材料   - 塩: 1カップ - 砂糖: 1カップ(ブラウンシュガー、グラニュー糖どちらでも可) - 醤油: 1カップ(耐熱容器に入れる) - オリーブオイル: 1カップ(耐熱容器に入れる) - ブラックペッパー: 1/2カップ(粗挽き) スモークウッドチップ: 1カップ   おすすめの燻製チップ   1. りんごの燻製チップ    - りんごの燻製チップは、フルーティーで甘みのある香りが特徴です。鶏肉、豚肉、魚、野菜に特に適しています。   2. 桜の燻製チップ...

    調味料の燻製

    材料   - 塩: 1カップ - 砂糖: 1カップ(ブラウンシュガー、グラニュー糖どちらでも可) - 醤油: 1カップ(耐熱容器に入れる) - オリーブオイル: 1カップ(耐熱容器に入れる) - ブラックペッパー: 1/2カップ(粗挽き) スモークウッドチップ: 1カップ   おすすめの燻製チップ   1. りんごの燻製チップ    - りんごの燻製チップは、フルーティーで甘みのある香りが特徴です。鶏肉、豚肉、魚、野菜に特に適しています。   2. 桜の燻製チップ...

  • 調味料の燻製

    調味料の燻製

    料理に加えるだけで簡単燻製風味に!

    調味料の燻製

    料理に加えるだけで簡単燻製風味に!

  • 醤油の燻製

    醤油の燻製

    燻製は調味料でもできるのです。今回は醤油の燻製をご紹介

    醤油の燻製

    燻製は調味料でもできるのです。今回は醤油の燻製をご紹介

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  • アリスバーガー

    アリスバーガー

    このレシピはトシコ・ファーロングさんのオリジナルレシピです。 これはドバイにあるカナダの燻製料理レストラン Maple Leaf Deli からインスパイアされたバーガーレシピです。燻製の香りが漂う美味しいハンバーガーをぜひお試しください!

    アリスバーガー

    このレシピはトシコ・ファーロングさんのオリジナルレシピです。 これはドバイにあるカナダの燻製料理レストラン Maple Leaf Deli からインスパイアされたバーガーレシピです。燻製の香りが漂う美味しいハンバーガーをぜひお試しください!

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